Category: еда

Еда, питье и прогулки по Кратеру (2 часть)


   Мест где можно нормально перекусить немного, но они есть. Одно из них - ресторанчик в начале дамбы, недалеко от подножья горы с рекламой YEMEN MOBILE. К тому же из окна (помещение под кондиционером) неплохой вид на отель "Аден" и дамбу. Рыбу, кстати, там неплохо готовят на углях в тандыре.
Алкоголя там нет, но на наш вопрос по этому поводу официант по всем правилам конспирации дал нам бумажку с адресом, где можно приобрести спиртное.Collapse )
sun/moon

Совет 72. 100 советов о том, что надо обязательно увидеть в Йемене.

Сегодня наш совет кулинарный.

Мы знакомим вас не только с интересными местами, но и с кухней Йемена. (клик)
Некоторые рецепты можете повторить и вы. Я лично проверяю рецепт и дарю его вам, дорогие друзья!

Сегодня это - Бинт аль сахн - дочь тарелки - вкуснейшая слоистая лепешка с медом!
На основе теста для Бинт аль Сахн можно приготовить ещё одно блюдо- лепешку с мясом и яйцом, но все по порядку!

Photobucket

Collapse )

Путешествие в Йемен (спустя 20 лет)

Заключение

  • Nov. 11th, 2008 at 2:01 PM

 
                                                                          

                 ЙЕМЕН          Рассказ завершающий    (Заключение) (№13)
   Вот и подошло к концу моё волшебное путешествие на Восток. Как всегда на всё не хватило времени, как всегда, жалко уезжать. Накануне отъезда сфотографировал темнейшую йеменскую ночь с месяцем, который по словам моего маленького сына (в 1988 году) "висел на небе вверх рожками".
 

                                                                             
Когда я снимал последний восход с балкона то в кадр залетела птица, тоже ,видимо, попрощаться.
                                                                            
Обратный перелёт прошел достаточно спокойно и без задержек. Когда мы поднимались по трапу самолёта, то у ступенек на асфальте на коврике два солидно и цивильно одетых араба совершали свою утреннюю молитву, на что Таня тихонько заметила, - " я надеюсь что это не пилоты"...
Когда наш самолет оторвался от земли и внизу заблестел огнями Аден, то я вспомнил свой отлёт в январе 1991 г.. Я тогда подумал: "Неужели мне когда-нибудь доведётся ещё раз здесь побывать. Вряд ли." Но жизнь показала, что ничего невозможного нет.
Да, чуть не забыл, ведь кроме эмоций, впечатлений и фотографий нужно что-то взять на память. В Адене практически (за очень малым исключением) сувениров в традиционном понимании нет. Но есть вещи, которые всегда будут напоминать об этом удивительном Восточном мирке.
Конечно же , кофе, Знаменитый Йеменский  Мокко. !!!

                                                                         
Все, конечно, помнят палочки для чистки зубов "мисвак". Жизнь на месте не стоит и в Йемене всё ,как всегда, рядом. В Шейх-Османе на улице сидит садык и продаёт эти палочки, а через дорогу в аптеке продаётся уже цивилизованный вариант - зубная паста на основе этого дерева.
                                                                           
   Естественно не возможно воспринимать Йемен без "гамбии". Появились сейчас и сувенирные подделки (10-15 $), но есть и настоящие старые кинжалы (50-200 $). Я купил себе один такой, не очень старый (лет 50). Интересно , что на клинке кроме арабской вязи есть и шестиконечная звезда. На мой вопрос по этому поводу продавец гордо ответил, что это как знак качества, поскольку лучшие мастера-ремесленники по металлу в Северном Йемене - это представители еврейских семей. А на вопрос - почему вы их почти всех выдавили из Йемена - вразумительного ответа не получил. Да, загадочная Восточная душа...
                                                               
                         
   Конечно греют душу и турки для кофе (в Йемене их называют джезва). Все привезённые предметы имели какое-то бытовое или другое предназначение. Это не формализованные сувениры, а сувениры реальной арабской жизни. Например старинный кувшин с  крышкой (на снимке слева) использовался  как сосуд для сбора меда. Его, кстати, изготавливали тоже еврейские мастера инкурстации по металлу из Северного Йемена.
                           
                             
                     
  
Какие ещё ассоциации возникают у тех кто побывал в Йемене. Все помнят йеменские арбузы (хап-хап), популярные среди советских специалистов сигареты Радфан и Пэл Мэл.
                                                
                                                                     
   У каждого в душе свои воспоминания про Йемен. Интересно получилось с моим сыном. Напомню, что ему было 5 лет в 1988 году и по условиям пребывания советских специалистов за рубежом не разрешалось детей вывозить в город. Когда мы решили отправить его домой к бабушкам, то я договорился  индивидуально с транспортом и мы провезли Антона по всем Аденским районам. Где-то пили шарап, где-то купили в пекарне горячий хлеб, где-то погуляли и т.п. По возвращении я спросил сына , что ему больше всего запомнилось. Он ответил - "шарап". А что ещё. Сын отвечает - "хлеб".
Когда я спросил нынче, что привезти из Йемена, сын ответил - "шарап и хлеб". Самое удивительное, что я это ему привёз. Свежий хлеб из частной пекарни и шарап (пришлось поискать лимонад в старых бутылках производства Canada Dry). Антон был поражён.
   Конечно женщины найдут для себя что-то особенное из "цацок" (жена осталась довольна) , но я не силен в этой тематике и не буду про это писать.
Мне пришлось много поездить, но никогда я так психологически не разгружался, как в Йемене. Я считаю, отдых удался. Мне в своё время повезло, я побывал и в Атаке, и в Сеюне, и в Шибаме, и в Аль Мукале. В Йемене есть, что посмотреть. Так что не исключено, что пути туристсие привезут меня туда ещё раз. Кто знает... Никогда не говори "никогда". Когда в Адене построят Шарм Эль Шейх (договор уже подписан), то это будет другой Аден. Тот , кому нужен Шарм Эль Шейх, пусть едут в Египет. А те кто желает увидеть очарование Востока, поезжайте в Йемен. Поезжайте пока не поздно. Не пожалеете.
Спасибо, тебе, Йемения !


                                                              

                                                                               (к о н е ц)

 
sun/moon

Что привезти из Йемена... Ваши советы ...

Да, назрел пост о том, что привезти из Йемена.

Просим вас оставить комментарии с перечнем того, чтобы вы сами купили в Йемене в качестве сувениров-подарков для себя, для друзей, в подарок и на память.

Это и нам поможет- когда едем домой, о часто стоит вопрос о том, что же купить-) И вам, чтоб знать, что тут есть и чего ожидать. А если что то раскопаете новое- поделитесь и с нами!

В дополнение к нашим советам что купить которые обязательно будут пополняться, вот ещё ссылка на сувениры (КЛИК) из моего жж.

А вот что мы обычно везем, и по заказам наших друзей в том числе. Не все йеменское, НО с восточным колоритом.

-кофе йеменский -как в вакуумных упаковках, так и молотый и в зернах.
-ХНА, + хна в тюбиках для росписи по телу+трафареты
-специи (через меня прошло просто огромное кол-во-) )
-халву
-галабеи
-халву (саудийская и других ближних стран) и местные сладости (аденская халва)
-серебряные украшения, стилизованные под бедуинские. настоящие довольно дороги, себе я могу их купить, а в подарок- это надо примерить и знать и представлять что и как и с чем носить- потому не рискую.
-джамбия(а как жеж)
-благовония смолы + бахурницы
-монеты
-кое кто сушит самоналовленную рыбу и морепродукты и везет к пиву
-плетеные корзинки-штучки
-шали. Они ,конечно, индийские-пакистанские, но выбор хорош.
-йеменские ситары-накидки
-брелки с джамбиями, бусинами из бедуинских украшений
-мужские арабские платки разных цветов + футы- йеменские муж. юбки-наши друзья их не только носят (для прикола больше), но и стелят на кресла-))



Наши ТУРЫ в Йемен(материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопия.




MyCounter - Ваш счётчик




Контакты: yementravel{at}gmail.com
+967 777456942
ICQ 86929009

My status



http://www.yementravel.org
http://yemendiscovery.info
sea shells

Йемен. Остров Сокотра. День 3й.

День 1й.

День 2й.

Деревья мы посмотрели, теперь в нашей программе остались только пляжи!
Потому весь 3й день мы им и посвятили.

Уже по хорошей традиции встали рано, хотя, рассвет проспали. Зато какой закат вчера был! Вчера вечером и про звезды успели в Ганемом поговорить. А сегодня новый день!

PhotobucketCollapse )
sun/moon

Совет 36. 100 советов о том, что надо обязательно увидеть в Йемене.

Йемен. Сана. Старый город (Bab Al Yemen). Часть 2. Рынки и мастерские.

Переходим ко второй части моей фотоэкскурсии о старом городе. Симпатичные домики, разукрашенные сахарной глазурью вы уже видели. А теперь давайте заглянем в некоторые из них и погуляем по рынкам и посмотрим, что же нам предлагают купить и посмотреть?
Старый город- это большой живой муравейник! В часы, когда открыты рынки, в нем многолюдно и все снуют туда и сюда в хаотичном движении, изредка натыкаясь друг на друга. У каждого своя цель, все спешать что то сделать, торопятся куда то... А мы неспеша погуляем... Посмторим, поторогаем, понюхаем, поахаем и поторгуемся....

Многочисленные рынки разбросаны по кварталам и вам не надо искать на рынке специй такани- вы идите на другую улицу и вот там будут только одни ткани!!! Попробую по порядку...

Восточные благовония.... К сожалению, мне не известны многие из названий- трудно перевести без знания языка, а хорошего переводчика, разбирающегося в благовониях найти ещё труднее! Я полагаюсь на свой вкус при выборе ароматов.

IMG_0914.jpg Yemen Sana'a old town picture by karina_yem

Разве можно не заглядеться на этих дедков, пробующих запахи ароматных масел и эмоционально обсуждающих тот ли это запах???

Collapse )

Наши ТУРЫ в Йемен(материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопия.




MyCounter - Ваш счётчик
sun/moon

5. 100 советов о том, что надо обязательно увидеть в Йемене.

Нелепо, путешествуя по Йемену, искать пиццерии и гамбургерные. Я понимаю, что недели через 2 можно легко соскучиться по привычной еде. А пока вы только начинаете путешествие- попробуйте кое что из местной кухни. И мы вам посоветуем, что. И вам обязателньо много чего понравится!

Обязательно отведайте йеменских лепешек с начинкой- матапакия. Лепешки бывают как без начинки, так и с начинками из зелени, мяса и с бананами. Мы порекомендуем вам найти торговую точку на улице Зуберия напротив госпиталя Джамахурия. Рядом старичок продает шаверму, а наша цель - матапакия.



Посмотрите на виртуозные движения молодого человека!!! Неужели вам все ещё не хочется попробовать матапакию???
Процесс приготовления лепешки с мясом.



Наши ТУРЫ в Йемен(материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопия.